Спортивная диета для сжигания жира для мужчин. Спортивная диета для мужчин Спортивная диета похудения для мужчин меню
Для решения тех или иных задач по достижению спортивных результатов и усовершенствованию своего тела, наряду с тренировочным процессом, ведущее место отводится правильно организованному питанию. Большинство занимающихся чаще всего сталкивается с необходимостью похудения, набора мышечной массы или набора мышечной массы/сжигания жира (улучшения рельефа мускулатуры). Соответственно, для решения этих задач существуют специальные диеты.
Спортивная диета для мужчин: похудение и сжигание жира
Базовыми принципами питания для похудения являются:
- Похудение достигается за счет создания отрицательного энергетического баланса (меньшего поступления в организм количества калорий, чем вы тратите), используя для этого низкокалорийное питание.
- Увеличение интенсивности метаболизма за счет дробного/частого питания.
Прежде всего, вычислите по специальным формулам, которых достаточно много в интернете свою норму в калориях на день с учетом уровня физической нагрузки. Для эффективного процесса похудения необходимо от полученной величины вычесть 20% для стандартного режима похудения и 40% для быстрого похудения. Но при этом, суточная норма калорий не должна быть ниже показателя, рассчитываемого по формуле: вес (кг) ÷ 0,450 х 8. Безопасным (стандартным) темпом похудения принято считать потерю массы тела в пределах 200 г-1 кг/неделю, а калорийность дневного рациона питания для похудения для мужчин не должна быть ниже 1800 ккал, а для женщин - 1200 ккал.
При большем снижении калорийности рациона в процесс могут включаться не только углеводы и жир, но и белки мышц, что крайне нежелательно. При отрицательном энергетическом балансе темп сокращения жировой массы зависит от сбалансированности рациона питания и уровня физической нагрузки. Важно понимать, что слишком низкокалорийная диета/быстрый темп потери веса подавляет уровень обмена веществ и способствует более интенсивному распаду мышечных белков, чем постепенное снижение веса на уравновешенном рационе питания.
Зная свою норму калорий, можно составлять меню питания на день, воспользовавшись таблицей общей калорийности продуктов и данными об энергетической ценности продуктов питания на упаковке.
Рациональное питание спортсменов при похудении предусматривает физиологически достаточное/превышающее норму содержание в рационе питания белкового компонента. Здесь все зависит от уровня физической нагрузки и диапазон содержания белка может варьировать в пределах 1,5-3 г/1 кг веса для мужчин и 1,2-2,4 г/1 кг веса для девушек (из-за различия в метаболизме/ содержании жировой ткани). В среднем, при занятиях спортом - 1,8 г/кг массы тела.
Идеальное содержание жира в рационе рассчитывается из его доли в общей калорийности рациона на уровне 20%-25%. Рассчитав общую калорийность белково/жирового компонента в рационе питания (из калорийности одного грамма белков 4,1 ккал и одного грамма жиров - 9 ккал) находим необходимую величину содержания углеводов в рационе питания (вычитая из общей калорийности рациона калорийность белков/жиров и разделив полученную сумму на показатель энергетической значимости углеводов — 4).
Кроме количественного соотношения, не мене важное значение имеет и характер включаемых в рацион питания пищевых макронутриентов . Так белковый компонент должен быть представлен преимущественно полноценными белками животного происхождения, источниками которых является нежирное красное мясо, морская/речная рыба, мясо домашней птицы, кролика, творог, морепродукты, яичный белок, кисломолочные напитки. Белок должен быть при каждом приеме пищи (как минимум 4 раза в день). Растительные белки в виде сои, бобовых, орехов должны составлять не более 20% всего белкового компонента.
Основу жирового компонента должны составлять жиры растительного происхождения, богатые ненасыщенными жирными кислотами, в качестве которых рекомендуется употреблять нерафинированные растительные масла, орехи, семечки. Из животных жиров - рыбий жир, содержащийся в жирных видах рыбы (тунец, лосось, скумбрия, сельдь), молочные жиры. На долю насыщенных жиров от общего количества жира в рационе питания должно приходиться не более 30%, а транс-жиры необходимо исключить из своего питания полностью.
Особое значение придается углеводному компоненту питания. До минимума ограничивается употребление простых углеводов, что достигается исключением из рациона питания сахара, варенья, конфет, тортов, мучных изделий, джемов, сухофруктов. Основа углеводного компонента - продукты, содержащие медленные углеводы (цельнозерновые каши, картофель, рис, макаронные изделия, хлеб из муки грубого помола, бобовые, овощи). Ценность углеводов этого типа состоит и в содержании большого количества клетчатки, крайне необходимой для нормальной работы кишечника.
Режим питания дробный - не менее 4 основных приемов пищи с обязательными дополнительными перекусами (йогурт, творог, кефир, несладкие фрукты, некрахмалистые овощи). Мясные блюда рекомендуется употреблять с овощными салатами, содержащаяся в которых клетчатка повышает насыщение, замедляет усвоение жиров/углеводов, что полезно при похудении, а также препятствует пиковому росту содержания в крови глюкозы, что чрезвычайно важно в период снижения веса/поддержания его на необходимом уровне.
Сложные углеводы рекомендуется употреблять в первой половине дня, что обеспечивает организм энергией. Ужин углеводов содержать не должен, а включать лишь белковые отварные блюда и салаты без заправки маслом. Разрешается использовать для заправки лимонный сок, бальзамический уксус или добавить огородную зелень.
Спортивная диета для сжигания жира (при желании усилить/ускорить жиросжигающий эффект) предусматривает возможность использование фарм-поддержки (препаратов жиросжигателей), которые увеличивают мобилизацию/сжигание жирных кислот. Для сжигания жира (ускорения метаболизма за счет активного вовлечения жиров в процессы обмена веществ) наиболее часто используются препараты, содержащие кофеин , синэфрин , форсколин , хитозан , эводиамин .
Поскольку спортивная диета сочетается с тренировками, при построении рациона питания важно учитывать преимущественный тип физической нагрузки (аэробный/анаэробный) и интенсивность/длительность тренировочного процесса, поскольку пропорция использования жиров и углеводов определяется этими показателями.
При средней интенсивности аэробной нагрузки основным источником энергии являются жиры, а при высокоинтенсивной анаэробной нагрузке энергия образуется преимущественно за счет углеводного компонента. Это не значит, что при различных видах нагрузки используется только один из пищевых макронутриетов, в энергия перерабатывается из жиров, и углеводов, но в разных пропорциях.
Например, при спортивной ходьбе, энергозатраты на которую ориентировочно составили 100 ккал, основным источником энергии (90%) будут жиры, в то время, как при спринтерском беге (большая интенсивность) на ту же дистанцию вы сожжете 200 калорий, но 60% энергии придется на жиры, 40% – на углеводы.
Это означает, что, несмотря на то, что в пропорциональном соотношении жиров, как источника энергии использовалось меньше, для выполнения данной нагрузки энергии потребовалось всё равно больше и «недостающую» ее часть организм получил при сжигании углеводов. Важно также учитывать, что при умеренных нагрузках после адаптации организма к ним, жиры, как источник энергии, будут занимать все большую долю.
Спортивная диета для набора мышечной массы
Набор мышечной массы возможен только при условии правильно организованного питания. Никакие методики тренировки при недостаточном поступлении калорий и белкового компонента результата не дают. Рацион питания, способствующий набору мышечной массы, отличает повышенное содержание калорий/белка, высокое качество продуктов, время/частота приема пищи и разнообразие рациона.
Как минимум, для роста мышц калорийность рациона должна быть увеличена на 20% (500 ккал) от среднестатистического рациона питания, однако, эта величина может значительно отличаться в зависимости от типа телосложения/уровня физической нагрузки. Поэтому, более предпочтителен индивидуальный расчет калорийности рациона питания, позволяющий вам создать положительный энергетический баланс. Это отправная точка коррекции рациона питания.
Однако, важно учитывать, что одного ориентира на калорийность недостаточно, для увеличения мышечной массы не все калории имеют равную ценность. Например, один грамм жира при сжигании генерирует 9 г калорий, что в 2 раза больше, чем один грамм белка или углеводов, однако ценность этого нутриента для прироста крайне низкая. Поэтому, чрезвычайно важна пропорция основных пищевых нутриентов в рационе питания. В общем, оптимальной пропорцией содержания пищевых нутриентов в рационе для роста мышечной массы является: 20-30 % белки, 10-20% жиры и 50-60% углеводы.
Теперь о пищевых нутриентах. Как известно, основным «строительным» материалом мышц является белок. Сразу скажем, что при подсчете белкового компонента в расчет берутся только животные белки, имеющих более качественный аминокислотный профиль. Потребность в белке должна составлять не менее 2 г/кг веса, а в ряде случаев (большой вес) - 3 г/кг.
Содержится в мясе, куриных яйцах, рыбе, твороге, молоке. Спортивное питание предусматривает включение в рацион специальных добавок, содержащих белок. Разработано множество добавок, содержащих тот или иной вид протеина . Различают сывороточный протеин с быстрой усвояемостью (концентрат, изолят, гидролизат), медленно усваивающийся протеин (соевый протеин, казеин ) и комплексный протеин, обеспечивавший, как пиковую концентрацию аминокислот в течение 1 часа после приема, так и продолжительное белковое питание мышц. Важно понимать, что продукция спортивного питания не может заменять полностью белки в рационе питания, оно предназначено для дополнения рациона.
Необходимое количество белка на день вы просчитаете и приготовите заранее. Например, если ваш вес 85 кг вам необходимо 170 г/сутки. С помощью таблицы (специального калькулятора) содержания БЖУ в продуктах питания подбираете требуемое количество белковой пищи (500 г куриной грудки/100 г белка, 5 яиц (30 г/белка), 200 г творога (30 г белка), молоко 400 г (30 г белка). Продукты можете выбирать с учетом своих предпочтений.
Главная задача - набрать заданное количество животного белка и распределить его по приемам пищи. Однако, не рекомендуется злоупотреблять количеством белка в рационе свыше рассчитанной нормы, поскольку это создает повышенную нагрузку на печень, усиливает возбудимость ЦНС/желез внутренней секреции, а также - процессы гниения в кишечнике. Кроме того, избыточное количество протеина организмом не усвоится и не окажет влияния на рост мышечной массы.
Жир. Содержание жира в рационе питания не должно быть ниже 10% (оптимально 15%), поскольку это может вызвать вызовет негативные изменения в обмене веществ (снижение выработки ), который участвует в процессе построения мышц. Преимущество отдается растительным жирам (льняное, соевое, кукурузное, оливковое, подсолнечное, рапсовое масла, семечки, орехи). Из животных жиров полезно включать в рацион жирную рыб, рыбий жир, молочные жиры.
Углеводы. Основной источник энергии. В рационе питания должны содержаться преимущественно сложные углеводы (каши, макаронные изделия, овощи - огурцы, капуста, баклажаны, помидоры, морковь). Кроме углеводов овощи содержат все необходимые микронутриенты ( , минералы), а также, клетчатку, улучшающую переваривания пищи. Быстрые углеводы (сахар, фруктовый сок, мед, варенье, шоколад, джемы, конфеты, торты, пирожное) должны занимать не более 30% от общего содержания углеводов.
Быстрые углеводы всасываются из пищеварительного тракта в кровь и резко повышают уровень сахара. Этот тип углеводов рекомендуется принимать непосредственно после тренировки, когда организм может активно утилизировать глюкозу. В другое время суток, предпочтение следует отдавать медленным углеводам.
Углеводы хорошо «работают» совместно с белком, создавая благоприятные «гормональные условия» для увеличения массы тела. Рекомендуется делать расчет количества углеводов на день с величины 4 г/кг веса, однако, в отличие от белка, весь их объем необходимо делить между первыми пятью-шестью приемами пищи, убирая их из одного/двух последних приемов пищи.
В период регулярных тренировок исключите из рациона вредные продукты – колбасы и копчености, белый хлеб, твердые животные жиры, мучные изделия, полуфабрикаты, фаст-фуд и консервы. Не злоупотребляйте в своем рационе пищевыми добавками. Старайтесь получать базовую калорийность рациона из натуральных продуктов.
Режим питания
Практически невозможно набрать мышечную массу при условии стандартного 3-4 разового питания в день. Рекомендуется придерживаться 6-7 разового питания, поскольку меньшие объемы пищи усваиваются легче/быстрее, и вы получите аминокислот /витаминов /минералов больше, чем при употреблении пищи в больших объемах несколько раз в день. Кроме того, при составлении меню следует учитывать, что более частые приемы пищи способствуют повышению уровней тестостерона и инсулина , способствующие росту мышц при одновременному снижению уровня гормона - ингибитора роста мускулатуры, который вырабатывается при тренировках.
Режим водопотребления
Объём свободной жидкости в этот период должен составлять не менее 3 л/сутки. Недостаток свободной жидкости приводит к обезвоживанию организма, замедлению роста мускулатуры, уменьшению мышечной силы.
Ускорить процесс «наращивания» мускулатуры/восполнить недостаток конкретных питательных веществ могут специальные добавки, так называемое спортивное питание, основными из которых являются:
- Сывороточный протеин - источник легко/быстро усвояемого белка.
- Препарат BCAA (в его составе три незаменимые аминокислоты ( / /). Предназначен для снижение негативного влияния процесса катаболизма, препятствующего росту мышц.
- КЛА (конъюгированная лиенолевая кислота ). Блокирует процесс накопления жира.
- Креатин - способствует росту уровня энергии на тренировке, силовых показателей, ускоренному набору сухой мышечной массы.
- Омега-3 . Ускоряет метаболизм, предотвращает разрушение мышц.
- - необходим для поддержания суставов/связок при интенсивных нагрузках на них.
- Витамино/минеральные комплексы.
Многие спортсмены после набора мышечной массы для получения необходимого рельефа тела переходят на режим «сушки» тела, для чего используется другая диета — разновидности кето-диет. Их принципиальной особенностью является перевод организма с традиционного механизма получения энергии преимущественно за счет углеводов (гликолиза) на кетогенез , при котором основным источником энергии служит жировая ткань.
Достигается это путем перестройки соотношения в рационе пищевых макронутриетов в пропорции 20% белки, 70-75% жиры и 5-10% углеводы. При этом, для ускорения перехода на кетогенез количество углеводов в рационе уменьшают при строгом варианте до 10-20 г/сутки и 30-40 г при более либеральном варианте. Для процесса сушки чаще используется циклический или таргетный тип кето-диеты, ознакомится с которым можно в статье «Кето-диета». Рекомендуемый срок нахождения на кето-диете - не более 15 дней.
Разрешенные продукты
Спортивная диета предусматривает включение в рацион питания таких продуктов как:
- Нежирные сорта красного мяса (говядина, телятина, баранина), мясо курицы, кролика и индейки.
- Морская/речная рыба (лосось, форель, тунец, сельдь, треска, окунь, хек, сардины, щука), морепродукты (крабы кальмары, мидии, креветки).
- Куриные яйца.
- Зерновой/бездрожжевой хлеб с отрубями.
- Крупы (гречневая, овсяная, пшеничная, рис), макароны из муки грубого помола.
- Супы, щи, борщ на нежирном бульоне.
- Нежирные молочные/кисломолочные продукты (молоко, творог, йогурт, кефир, ряженку), сыры.
- Бобовые (горох, чечевица, фасоль, нут), соя и продукты из сои (сыр тофу, молоко).
- Некрахмалистые овощи (огурцы, помидоры, морковь, лук, капуста, кабачки, сладкий перец), огородную зелень.
- Несладкие фрукты/ягоды (яблоки, цитрусовые, смородина).
- Орехи, отруби, семена кунжута и льна, семечки, морскую капусту.
- Нерафинированные растительные масла (оливковое, кунжутное, кукурузное, льняное), сливочное масло, рыбий жир.
- Свежеприготовленные соки из апельсина, граната, яблок, слив, чай травяной, отвар шиповника, зеленый чай с лимоном, вода очищенная негазированная, кофе.
Таблица разрешенных продуктов
Белки, г | Жиры, г | Углеводы, г | Калории, ккал | |
Овощи и зелень |
||||
зелень | 2,6 | 0,4 | 5,2 | 36 |
баклажаны | 1,2 | 0,1 | 4,5 | 24 |
бобы | 6,0 | 0,1 | 8,5 | 57 |
кабачки | 0,6 | 0,3 | 4,6 | 24 |
капуста | 1,8 | 0,1 | 4,7 | 27 |
капуста брокколи | 3,0 | 0,4 | 5,2 | 28 |
капуста цветная вареная | 1,8 | 0,3 | 4,0 | 29 |
лук репчатый | 1,4 | 0,0 | 10,4 | 41 |
морковь | 1,3 | 0,1 | 6,9 | 32 |
огурцы | 0,8 | 0,1 | 2,8 | 15 |
перец салатный | 1,3 | 0,0 | 5,3 | 27 |
салат | 1,2 | 0,3 | 1,3 | 12 |
свекла | 1,5 | 0,1 | 8,8 | 40 |
сельдерей | 0,9 | 0,1 | 2,1 | 12 |
соя | 34,9 | 17,3 | 17,3 | 381 |
спаржа | 1,9 | 0,1 | 3,1 | 20 |
помидоры | 0,6 | 0,2 | 4,2 | 20 |
топинамбур | 2,1 | 0,1 | 12,8 | 61 |
тыква | 1,3 | 0,3 | 7,7 | 28 |
фасоль | 7,8 | 0,5 | 21,5 | 123 |
чеснок | 6,5 | 0,5 | 29,9 | 143 |
чечевица | 24,0 | 1,5 | 42,7 | 284 |
Фрукты |
||||
авокадо | 2,0 | 20,0 | 7,4 | 208 |
апельсины | 0,9 | 0,2 | 8,1 | 36 |
гранат | 0,9 | 0,0 | 13,9 | 52 |
грейпфрут | 0,7 | 0,2 | 6,5 | 29 |
груши | 0,4 | 0,3 | 10,9 | 42 |
киви | 1,0 | 0,6 | 10,3 | 48 |
лимоны | 0,9 | 0,1 | 3,0 | 16 |
манго | 0,5 | 0,3 | 11,5 | 67 |
мандарины | 0,8 | 0,2 | 7,5 | 33 |
нектарин | 0,9 | 0,2 | 11,8 | 48 |
персики | 0,9 | 0,1 | 11,3 | 46 |
яблоки | 0,4 | 0,4 | 9,8 | 47 |
Ягоды |
||||
крыжовник | 0,7 | 0,2 | 12,0 | 43 |
смородина красная | 0,6 | 0,2 | 7,7 | 43 |
смородина черная | 1,0 | 0,4 | 7,3 | 44 |
Орехи и сухофрукты |
||||
орехи | 15,0 | 40,0 | 20,0 | 500 |
кешью | 25,7 | 54,1 | 13,2 | 643 |
кунжут | 19,4 | 48,7 | 12,2 | 565 |
семена льна | 18,3 | 42,2 | 28,9 | 534 |
семена пажитника | 23,0 | 6,4 | 58,3 | 323 |
семечки подсолнечника | 20,7 | 52,9 | 3,4 | 578 |
Крупы и каши |
||||
гречневая крупа (ядрица) | 12,6 | 3,3 | 62,1 | 313 |
овсяная крупа | 12,3 | 6,1 | 59,5 | 342 |
овсяные хлопья | 11,9 | 7,2 | 69,3 | 366 |
пшенная крупа | 11,5 | 3,3 | 69,3 | 348 |
Сырье и приправы |
||||
мед | 0,8 | 0,0 | 81,5 | 329 |
Молочные продукты |
||||
молоко обезжиренное | 2,0 | 0,1 | 4,8 | 31 |
йогурт натуральный 2% | 4,3 | 2,0 | 6,2 | 60 |
Сыры и творог |
||||
творог 0.6% (маложирный) | 18,0 | 0,6 | 1,8 | 88 |
творог тофу | 8,1 | 4,2 | 0,6 | 73 |
Мясные продукты |
||||
говядина | 18,9 | 19,4 | 0,0 | 187 |
кролик | 21,0 | 8,0 | 0,0 | 156 |
Птица |
||||
куриное филе | 23,1 | 1,2 | 0,0 | 110 |
индейка | 19,2 | 0,7 | 0,0 | 84 |
Рыба и морепродукты |
||||
рыба | 18,5 | 4,9 | 0,0 | 136 |
кальмары | 21,2 | 2,8 | 2,0 | 122 |
мидии | 9,1 | 1,5 | 0,0 | 50 |
морская капуста | 0,8 | 5,1 | 0,0 | 49 |
Масла и жиры |
||||
масло сливочное | 0,5 | 82,5 | 0,8 | 748 |
масло льняное | 0,0 | 99,8 | 0,0 | 898 |
масло оливковое | 0,0 | 99,8 | 0,0 | 898 |
масло подсолнечное | 0,0 | 99,9 | 0,0 | 899 |
Напитки безалкогольные |
||||
вода минеральная | 0,0 | 0,0 | 0,0 | - |
чай зеленый | 0,0 | 0,0 | 0,0 | - |
Полностью или частично ограниченные продукты
Рацион питания спортивной диеты исключает следующие виды продуктов:
- Жирные сорта красного мяса (свинина), гуся, утку, копчености, колбасные изделия, животные жиры, консервы, полуфабрикаты, фаст-фуд, жареные блюда.
- Продукты, содержащие пищевые добавки.
- Белый хлеб, изделия из слоеного/сдобного теста, выпечку, манную крупу, пирожные, торты, блины, вареники, пельмени, сухари, печенье, вафли.
- Шоколад, мороженое, сахар, мед, сгущенное молоко, варенье, джемы, конфеты, сладкие десерты, сухофрукты (инжир, чернослив, изюм, курага, финики).
- Яичные желтки, соль, жирные соусы.
Таблица запрещенных продуктов
Белки, г | Жиры, г | Углеводы, г | Калории, ккал | |
Овощи и зелень |
||||
редис | 1,2 | 0,1 | 3,4 | 19 |
редька белая | 1,4 | 0,0 | 4,1 | 21 |
редька красная | 1,2 | 0,1 | 3,4 | 20 |
редька черная | 1,9 | 0,2 | 6,7 | 35 |
шпинат | 2,9 | 0,3 | 2,0 | 22 |
щавель | 1,5 | 0,3 | 2,9 | 19 |
Фрукты |
||||
бананы | 1,5 | 0,2 | 21,8 | 95 |
Ягоды |
||||
виноград | 0,6 | 0,2 | 16,8 | 65 |
Грибы |
||||
грибы | 3,5 | 2,0 | 2,5 | 30 |
Орехи и сухофрукты |
||||
изюм | 2,9 | 0,6 | 66,0 | 264 |
Крупы и каши |
||||
манная крупа | 10,3 | 1,0 | 73,3 | 328 |
рис белый | 6,7 | 0,7 | 78,9 | 344 |
Мука и макаронные изделия |
||||
макароны | 10,4 | 1,1 | 69,7 | 337 |
Кондитерские изделия |
||||
варенье | 0,3 | 0,2 | 63,0 | 263 |
джем | 0,3 | 0,1 | 56,0 | 238 |
конфеты | 4,3 | 19,8 | 67,5 | 453 |
крем кондитерский | 0,2 | 26,0 | 16,5 | 300 |
печенье | 7,5 | 11,8 | 74,9 | 417 |
Мороженое |
||||
мороженое | 3,7 | 6,9 | 22,1 | 189 |
Торты |
||||
торт | 4,4 | 23,4 | 45,2 | 407 |
Шоколад |
||||
шоколад | 5,4 | 35,3 | 56,5 | 544 |
Сырье и приправы |
||||
горчица | 5,7 | 6,4 | 22,0 | 162 |
майонез | 2,4 | 67,0 | 3,9 | 627 |
Молочные продукты |
||||
молоко 3.6% | 2,8 | 3,6 | 4,7 | 62 |
молоко 4.5% | 3,1 | 4,5 | 4,7 | 72 |
сливки | 2,8 | 20,0 | 3,7 | 205 |
сметана 25% (классическая) | 2,6 | 25,0 | 2,5 | 248 |
Сыры и творог |
||||
сыр | 24,1 | 29,5 | 0,3 | 363 |
творог 11% | 16,0 | 11,0 | 1,0 | 170 |
творог 18% (жирный) | 14,0 | 18,0 | 2,8 | 232 |
Мясные продукты |
||||
свинина | 16,0 | 21,6 | 0,0 | 259 |
свиная печень | 18,8 | 3,6 | 0,0 | 108 |
свиные почки | 13,0 | 3,1 | 0,0 | 80 |
свиной шпик | 1,4 | 92,8 | 0,0 | 841 |
сало | 2,4 | 89,0 | 0,0 | 797 |
говяжья печень | 17,4 | 3,1 | 0,0 | 98 |
говяжьи почки | 12,5 | 1,8 | 0,0 | 66 |
говяжьи мозги | 9,5 | 9,5 | 0,0 | 124 |
Колбасные изделия |
||||
колбаса п/копченая | 16,2 | 44,6 | 0,0 | 466 |
колбаса с/копченая | 9,9 | 63,2 | 0,3 | 608 |
сардельки | 10,1 | 31,6 | 1,9 | 332 |
сосиски | 12,3 | 25,3 | 0,0 | 277 |
Птица |
||||
курица копченая | 27,5 | 8,2 | 0,0 | 184 |
утка | 16,5 | 61,2 | 0,0 | 346 |
утка копченая | 19,0 | 28,4 | 0,0 | 337 |
гусь | 16,1 | 33,3 | 0,0 | 364 |
Рыба и морепродукты |
||||
рыба копченая | 26,8 | 9,9 | 0,0 | 196 |
рыба соленая | 19,2 | 2,0 | 0,0 | 190 |
икра красная | 32,0 | 15,0 | 0,0 | 263 |
икра черная | 28,0 | 9,7 | 0,0 | 203 |
рыбные консервы | 17,5 | 2,0 | 0,0 | 88 |
треска (печень в масле) | 4,2 | 65,7 | 1,2 | 613 |
Масла и жиры |
||||
жир животный | 0,0 | 99,7 | 0,0 | 897 |
жир кулинарный | 0,0 | 99,7 | 0,0 | 897 |
Напитки безалкогольные |
||||
кофе растворимый сухой | 15,0 | 3,5 | 0,0 | 94 |
чай черный | 20,0 | 5,1 | 6,9 | 152 |
* данные указаны на 100 г продукта |
Меню (Режим питания)
Меню составляется индивидуально на основании списка разрешенных/запрещенных продуктов в соответствии со стоящей задачей (похудение, набор мышечной массы, сушка), калорийностью и необходимым соотношением основных пищевых нутриентов в рационе питания.
Белковую пищу лучше употреблять в сочетании с овощами, богатыми клетчаткой
10.04.2018
Сушка или процесс похудания невозможен без сбалансированного питания. Именно здесь на сцену выходит спортивное питание. Оно позволяет максимально эффективно провести процесс снижения веса и добиться высоких результатов. Регулярные физические нагрузки работают на обе задачи - увеличение мышечной массы и снижение процента жира. Однако эти два процесса не происходят одновременно. Куда будет клониться стрелка на весах, зависит от принципов питания. Чтобы вес увеличивался только из-за мышцы или снижался из-за потери жира, питание должно быть сбалансированным. Соотношение Белки-Жиры-Углеводы обязаны находиться в строгом соответствии с выбранной задачей. Для набора веса Белки-Углеводы стоят в приоритете. На «сушке» все три показателя находятся в равновесии. Базовые продукты, входящие в диету сушки: Без спортивного питания эта диета приведет к медленному снижению или просто отличному самочувствию. Эффективность «сушки» достигается с поступлением большого количества питательных веществ
и дополнительных жиросжигателей. Спортивное питание позволяет поддержать мышцу в момент, когда она должна брать из организма больше. Это значит, что в период интенсивных тренировок продукты питания дают не все нужные компоненты. Восполнить отсутствующее может спортивное питание. В нем содержаться легко усваиваемые белки, углеводы и коллагены. Они находятся в концентрированном виде, что позволяет повысить эффект жиросжигания. По советам спортивных диетологов похудению у мужчин способствует постепенное снижении калорийности пищи. Необходимо разбить приемы пищи на 6 раз. Одна порция не должна превышать 200-350 г. Плавно избавляйтесь от продуктов с высоким содержанием холестерина. Простые углеводы необходимо заменить на сложные. Они будут медленней расходоваться, распределяя вброс постепенно.
Со снижением углевода стоит повышать процент белка. Обязательно держать на контроле вопрос натуральности и качества продуктов питания. Водяной суточный баланс - не менее 3 литров. Это необходимое условие, поскольку потери влаги за счет интенсивности тренировок большие. Вода должна быть несвязанной. То есть, пить чистую без газа жидкость. Она позволяет выводить токсины. Их процент в крови будет постоянно увеличиваться, поскольку ранее токсины находились законсервированными в жиру. Во время принятия пищи стоит придерживаться правил: есть медленно, пережевывать тщательно. Сами периоды приема еды стоит равномерно распределить в сутках. Последний раз поесть стоит за 2 часа до еды.
Утро
День
Вечер
Спортивное питание принимается по схемам, описанным в инструкциях. В зависимости от типа добавки нужно принимать до или после пищи.
Вне зависимости от типа производителя, спортивное питание имеет своих фаворитов в жиросжигании. Жиросжигатели
включаются в рацион приемом за 30 минут до еды. Схема и дозы на день рассчитываются индивидуально. У каждого производителя свои параметры и схемы приема. L-каратин
выпивается после сна пустой желудок. Перед тренировкой он потребляется за 30 минут до начала. Примерный объем — 2 000 мг. Аминокислоты
пьются в коктейлях во время тренировки. Примерный объем — до 8 000 мг. Протеин
принимается за 2 часа до начала тренировки, второе окно - 30 минут после тренировки. Примерный объем — 30 г. Омега-3 и витаминно-минеральные комплексы
пьются после еды. Схема приема у каждого производителя своя. Блокираторы углеводов и жиров
должны поступить в организм до и после приема еды с промежутком 15 минут. Блокираторы кортизола
принимаются в 3 приема. Схему смотреть у производителя на упаковке.Первый принцип: баланс питания
Второй принцип: расход калорий
Последовательность блюд
Как принимаются добавки и когда
Ещё несколько лет назад диета для мужчин считалась прерогативой спортсменов, сегодня же отношение к специализированному питанию коренным образом поменялось. Представители сильного пола всё чаще задумываются о своём здоровье, да и о внешней привлекательности, ради чего с готовностью идут на ограничения в еде.
Хорошим подспорьем в этом деле являются занятия спортом и отказ от вредных привычек – однако это ещё не гарантия похудения до нужных цифр и избавления от ряда неприятных хронических состояний. Сбалансированное и полноценное питание является одним из основных условий формирования красивого и здорового тела, причём придерживаться его правил совсем не так сложно, как кажется. Чтобы максимально быстро и без рисков настроить работу своего организма на новый лад, можно воспользоваться нашими рекомендациями. Тогда положительные изменения не заставят себя ждать.
Здоровое питание: общие принципы и специфика подхода
Перед тем, как кардинальным образом менять свои привычки, необходимо запомнить, что диета – это не перечень ограничений, доводящих организм до истощения путём голодания. Скорее, это свод рекомендаций по выбору продуктов для ежедневного меню, методике их обработки и оптимальному варианту комбинирования. Диета для мужчин для похудения, как и любая другая, не должна доставлять дискомфорта и сопровождаться неприятными ощущениями. Если процесс избавления от лишнего веса вызывает только негативные эмоции, пользы от него не будет. Вместо желаемых цифр на весах и кубиков пресса итогом станет гастрит на фоне нервного срыва.
Чтобы этого не допустить, нужно запомнить основные принципы похудения, разработанные специалистами по питанию для мужчин:
- Многие диетологи считают большой ошибкой питание лишь по принципу калорийности. Диета, по которой рекомендуется употреблять от 1600 до 1700 ккал в день, не даст нужного результата, если набор продуктов не будет сбалансированным. Нужно как минимум дополнительно распределить макронутриенты по приёмам пищи. Завтрак лучше сделать углеводным, это обеспечит организм энергией на весь день. Обед останется за белками, принимающими активное участие в формировании мышечной массы. Ужин опять же основываем на углеводах, способствующих сжиганию жиров.
- Некоторые считают, что если исключить из меню мясо, то без его компонентов физически активный человек быстро почувствует упадок сил. На самом деле, злаки, суперфуды и бобовые станут оптимальным источником энергии на период похудения и в дальнейшем прекрасно послужат той же цели.
- Не обязательно (и даже не нужно) полностью отказываться от жиров, просто они должны быть правильными. Обратите внимание на растительные масла. Без проведения термической обработки они не провоцируют формирования канцерогенов и холестериновых бляшек на стенках сосудов.
- Не только спортивная диета для мужчин, но и базовые принципы здорового питания подразумевают полное исключение алкоголя. Эти напитки оказывают негативное влияние на обменные процессы и провоцируют существенное усиление аппетита.
- Особое внимание уделяем питьевому режиму. Взрослый мужчина, выпивающий за сутки около 2,5 л жидкости, не будет страдать от отёков, накопления в тканях шлаков и токсинов, проблем со стулом. Для поддержания водного баланса лучше всего использовать чистую питьевую воду, минеральную воду без газа, в меньшей степени – травяной или зелёный чай.
- Независимо от типа подхода, диета для мужчин должна гарантировать насыщение организма витаминами А, В, С, Д, Е, белком, клетчаткой, кальцием и магнием. Этого можно достичь, если включить в рацион овощи, фрукты, крупы, хлеб из ржаной муки или отрубей, соевые кисломолочные продукты минимальной жирности.
- Если не хочется всю жизнь бороться с жирком на животе, то салаты лучше заправлять лимонным соком, бальзамическим уксусом или оливковым маслом с большим количеством зелени. Майонез, сметана и другие готовые многокомпонентные соусы не позволят скорректировать вес и нанесут ущерб обмену веществ.
На самом деле, даже самая строгая мужская диета, предназначенная для оздоровления организма или похудения, намного демократичнее женских аналогов. Это объясняется ускоренным обменом веществ у представителей сильного пола, повышенной потребностью тканей в энергии, более интенсивными гормональными процессами, которые влияют на синтез ферментов. Кстати, именно по этой причине мужчинам не рекомендуется прибегать к «женским» диетам, они могут оказаться для них слишком «агрессивными».
Основные «нельзя»
При составлении настоящего мужского меню мало руководствоваться списками с рекомендуемыми продуктами. Если не знать, какие блюда и ингредиенты нужно исключить из рациона, положительных сдвигов придётся ждать очень долго. К счастью, под запрет попадает не так много компонентов:
- Сладкие и солодовые спиртные напитки. Даже в минимальных количествах они провоцируют замедление обмена веществ и стремительный набор веса.
- Крепкие алкогольные напитки в любых объёмах. Такие эксперименты усиливают аппетит, сводя возможность похудения к минимуму.
- Жирное мясо (свинина, баранина), особенно в жареном виде и в панировке. Вообще, для поддержания здоровья лучше вывести из рациона жареные блюда. Тем, кто пока не в силах отказаться от мяса и рыбы в своём меню, стоит для начала освоиться с приготовлением данных продуктов на пару, гриле, в отварном виде.
- Сладкая выпечка, острые, копчёные и сильно солёные продукты. Они вызывают задержку вредной жидкости в организме, что замедляет обмен веществ. Да и калорийность у них внушительная.
- Майонез, соусы, жирные заправки. Даже в небольших объёмах тормозят процесс похудения, доводя калорийность полезных блюд до запредельных цифр.
- Соль и сахар. Диета для мужчин не требует их полного исключения, но по возможности потребление этих компонентов нужно свести до минимума.
Наверное, нет нужды упоминать о различных полуфабрикатах и готовых продуктах, созданных путём добавления консервантов, красителей и стабилизаторов. Их присутствие в ежедневном меню не просто вредно, а опасно для любого организма.
Вариант диеты на неделю
Любой мужчина может сам составить для себя подходящую и эффективную диету, основываясь на перечисленных рекомендациях. Но процесс похудения можно ещё ускорить, если обратиться к одному из готовых «рецептов».
Белковая диета на 7 дней
(В основе подхода лежат блюда из сои и орехов. Эти продукты богаты легко усваиваемым белком и полезными жирами. Если придерживаться правил, то можно рассчитывать на внушительные сдвиги в плане похудения, увеличение мышечной массы, улучшение базовых показателей.)
- На завтрак выпиваем стакан фруктового сока (не из винограда или банана), наполовину разведённого водой.
- Через пару часов можно съесть овощное рагу с тушёными грибами и кусочком чёрного хлеба. Блюдо станет вкуснее, если добавить самодельную томатную пасту и зелень. Держать на огне не более 10 минут.
- На обед готовим порцию тофу в любом виде с гарниром из зелёного горошка и пары отварных картофелин в мундирах. На десерт можно съесть натуральный йогурт с измельчёнными грецкими орехами и дроблёным миндалём.
- На ужин рекомендуется приготовить закуску из нежирного творожного соевого сыра, томатов, огурцов и листьев салата с заправкой из лимонного сока. Дополнительно съедаем кусочек орехового хлеба с кунжутом.
- В течение дня можно перекусить горсткой любимых орехов.
Если у вас мало времени на похудение, то вам может подойти подобная экспресс-диета, но лучше всё-таки двигаться в другом направлении – а именно, перестроить своё питание, убрав из него вредные высококалорийные блюда и добавив по максимуму свежей полезной еды. Это позволит постепенно, но зато навсегда нормализовать вес и в целом оздоровить организм.
Существуют нюансы, соблюдение которых позволяет рассчитывать на более быстрый и стойкий положительный эффект:
- Диету лучше совмещать с сауной, баней или другими очищающими процедурами.
- Одновременно с внесением изменений в питание нужно подобрать для себя оптимальный вариант двигательной активности.
- Процесс пойдёт быстрее, если последний приём пищи заканчивать за три часа до сна.
Специалисты не устают напоминать, что диеты, используемые для похудения, могут быть использованы только при условии отсутствия противопоказаний со стороны органов и систем. Если есть подозрения на наличие каких-либо патологий, необходимо пройти обследование и согласовать профильное мероприятие с врачом.
Врачи настоятельно рекомендуют съедать хотя бы одну тарелку супа в день, потому что это невероятно полезно. Супы очищают организм от вредных токсинов, а также помогают наладить работу желудка. Это блюдо может стать и хорошим помощник по борьбе с ненужными килограммами, если знать, как его приготовить.
5 фитнес направлений для рельефных мышц
Хотите, чтобы тренировка подарила желаемый результат в самые короткие сроки занятий? - Тогда предлагаем вашему вниманию 5 фитнес направлений, благодаря которым ваше тело станет рельефным и подтянутым за короткий период времени!
Рецепт диетических вареников
Если вы сильно любите вареники, но переживаете за свою фигуру - не беда! Мы подскажем, как сделать это блюдо менее калорийным, но не менее вкусным, и в этом нам помогут рецепты приготовления диетических вареников!
Сколько яиц можно есть сидя на диете
Диеты бывают разные, одни мягкие и практически незаметные, другие же наоборот способны вводить организм в стрессовое состояние. Диета подразумевает собой сброс лишних килограммов за определенное количество времени, а также ее задача - очистить и оздоровить организм.
Как рассчитать порцию еды при похудении
Многим кажется, что похудеть довольно таки сложно, поэтому большинство людей боятся начинать процесс по потери лишних килограммов, в связи с чем, откладывают это на потом, а как мы знаем, чем больше мы упускаем времени, тем больше набираем лишнего веса.
Тренировки в отпуске
Море, солнце, аll-inclusive - все это вынуждает вас забыть о тренировках и правильном питании. Поддаваться на соблазны не стоит. Потребуется всего четыре дня безделья для того, чтобы начал падать тонус мышц, а мышечная масса начала уменьшаться. Что делать, чтобы поддерживать себя в форме в отпуске?
Лучшие и худшие способы похудеть
Не все то золото, что блестит, и не все то, что называется диетой, помогает похудеть и безопасно для здоровья. В современном мире тысячи способов сбросить лишний вес, и в лучшем случае только половина из них более-менее безопасна и может принести результат. Мы собрали самые распространенные хорошие и плохие способы похудеть.
В каких продуктах содержится витамин PP
В данной статье вы узнаете, в каких продуктах содержится витамин PP. Далеко не всем известно, что витамины и минералы крайне необходимы для полноценного функционирования организма. Многие не обращают на важность данной ситуации и живут не совсем полноценной жизнью из-за недостатка витамина PP. Чтобы вся система организма функционировала правильно, стоит задуматься над урегулированием содержания никотиновой кислоты.
Когда необходимо сбросить вес, не теряя мышцы и вообще здоровье, на помощь приходит спортивная диета. Её рекомендуют для здорового похудения мужчин и женщин, и одновременно это хорошая система питания для набора мышечной массы при «просушивании» жировой прослойки. О пользе и тонкостях спортивной диеты подробно расскажет эта статья.
Друзья, всем привет! С вами Светлана Морозова. К счастью, среди уймы бессмысленных и вредных диет в интернете можно найти подходящую и для тех, кто регулярно занимается спортом и следит за здоровьем. Ну, или собирается встать на этот путь. И как раз такую диету мы сегодня разберём. Вы узнаете, как нужно питаться при физических нагрузках для похудения и сушки подкожного жира. Поехали!
Спортивная диета: в чём суть
Спортивная диета – это и не диета по сути, а полноценное, для людей, которые регулярно занимаются спортом. Она не имеет ничего общего с популярными среди фитоняш , после которых портится здоровье, и перестаёшь «ноги таскать». Усиленные физические нагрузки требуют, чтобы с пищей спортсмен получал достаточно энергии и всех .
На чём основана диета при спортивных тренировках:
- Ускорение . Это первостепенная цель и при похудении, и при наборе мышечной массы. Для этого питаемся часто и маленькими порциями, не голодаем и не переедаем. И тренируемся не «на износ», а в соответствии со своими силами, здоровьем, уровнем физического развития. Нагрузки нужно увеличивать постепенно, и не забывайте про полноценную разминку.
- Правильный режим питания. Если хотите похудеть, не ешьте 2 часа до и после занятий. Если цель – нарастить мышцы, плотно перекусите чем-нибудь белковым в течение получаса после тренировки. Для девушек и для мужчин здесь есть небольшая разница – девушкам за 4-5 часов до тренировки на лучше не налегать, чтобы мышечный корсет выглядел подтянутым, но женственным.
- Необходимо . У тренирующихся людей её потребление увеличивается. Во-первых, много жидкости выходит с потом. Во-вторых, почки усиленно фильтруют продукты распада белка из крови – для их выведения и снижения нагрузки на почки нужно больше воды. Пить тоже нужно правильно: выпивать стакан воды за полчаса до еды и не пить час после. Перед тренировкой за полчаса тоже выпивается стакан, а во время тренировки – по паре глотков каждые 10-15 минут, не больше.
- Углеводы – главный поставщик энергии спортсменов. Важный момент – углеводы должны быть , а простые как раз лучше снизить до минимума или исключить. Особенно если спортивная диета намечается для сжигания жира, как у мужчин, так и у женщин. Врачи рекомендуют при физических нагрузках ежедневно употреблять до 10 г углеводов на каждый кг веса.
- Белки – строительный материал для восстанавливающихся и растущих мышц. Однако белок должен поступать из естественных источников, причём разных – и растительных, и животных. Для вегетарианцев это часто становится проблемой. Приходится тщательно продумывать меню, чтобы не было недостатка в тех незаменимых , которые поступают из мяса. Норма потребления белка у спортсменов – от 1 до 2 г на кг массы тела, в зависимости от интенсивности тренировок.
- Нельзя обезжиривать рацион. С пищей обязательно должны поступать « – ненасыщенные, преимущественно растительные. Для восполнения потребности в животных жирах достаточно маложирных молочных продуктов и диетического мяса.
- Разнообразие рациона. Спортсмены нуждаются в увеличенном поступлении и , поэтому питаться нужно разнообразно. Часто всё спортивное меню ограничивают курицей, гречей, яйцами, творогом, делая акцент на обезжиренном белке – такого быть не должно. Дополнительно может понадобится приём витаминно-минеральных комплексов, особенно в сезон гиповитаминоза – конец зимы-весна.
Такая система питания действует при интенсивных физических нагрузках 3-4 раза в неделю. Причём не только для взрослых, но и для детей, подростков. К примеру, для мальчика или девочки лет 12, занятых в спортивной секции, питание тоже нужно более насыщенное, чем для сверстников.
Рацион спортсмена
Какие продукты нужно есть при занятиях спортом:
- Нежирное мясо: курица, индейка, говядина;
- Рыба нежирных сортов, морепродукты, морская капуста;
- Яйца;
- Молоко и кисломолочные продукты с низким процентом жирности: кефир, творог, сыр, йогурт, ряженка;
- Бобовые: фасоль, горох, чечевица;
- Крупы: гречка, пшено, овсянка, рис (желательно бурый);
- Отруби, злаки, пророщенные семена;
- Цельнозерновой и отрубной хлеб;
- Макароны и спагетти из твёрдых сортов пшеницы;
- Все виды овощей и фруктов, ягоды, зелень;
- Орехи, семечки;
- Растительные масла;
- Зелёный и травяной чай, компоты без сахара.
Что можно, но в ограниченном количестве:
- Соки – это простые углеводы без клетчатки, поэтому не налегаем;
- Кофе – ухудшает кровоток и пищеварение;
- Шоколад – изредка в качестве подпитки перед тренировкой, если не собираетесь худеть;
- Сливочное масло — раз в неделю с хлебом или кашей;
- Мёд, сухофрукты – в качестве замены сахару и сладостям, если очень тянет на что-то такое. И только в первой половине дня.
Что нужно исключить:
- Фастфуд, газировка, чипсы;
- Белый хлеб, сдобная выпечка;
- Сладости, кондитерские изделия;
- Колбасы, сосиски, полуфабрикаты;
- Сладкие и жирные молочные изделия: покупная творожная масса, творожки и йогурты с добавками, мороженное;
- Соленья, копченья, варенья, консервы.
Должна быть правильная обработка пищи. Ничего не жарим, всё только варёное, тушеное, запечённое, приготовленное на пару. Овощи и фрукты преимущественно должны съедаться в сыром виде – термическая обработка убивает витамины. А каши желательно не варить, а запаривать кипятком.
Примерное меню
Приёмы пищи в течение дня должны быть правильно распределены и составлены: завтрак – не позже часа после пробуждения, ужин – не позже 2-3 часов до отхода ко сну. Углеводы и жиры – преимущественно утром и днём, а вечером основа пищи – белок.
Как это может выглядеть:
- Завтрак: овсянка, запаренная кипятком, с мёдом и сухофруктами/орешками/нарезанным фруктом, бутерброд из цельнозернового хлеба с сыром и запечённым мясом;
- Перекус: 2 отварных яйца, апельсин;
- Обед: борщ на нежирном говяжьем бульоне, говядина из бульона с рисом, салат из капусты и моркови;
- Перекус: 100 г творога с ягодами, банан;
- Ужин: тушеные овощи, отварная рыба, помидор;
- Перед сном: стакан кефира.
Мужское и женское спортивное меню отличается в калорийности. У мужчин и тренировки должны быть интенсивнее, и калорийность пищи выше. Девушкам можно чуть сократить: к примеру, выбрать в перекусы или белковое блюдо, или фрукт/овощ, фруктовый салат – в общем, что-то одно, лёгкое.
Как худеют бодибилдеры
Для спортсменов-бодибилдеров перед соревнованиями, чтобы «подсушить» тело и сделать его супер-рельефным, нужна особая схема вроде знаменитой «бешеной сушки». Меню на неделю здесь составляется иначе, делается акцент на белок, а углеводы и жиры ограничиваются.
К примеру, вот один день на сушке:
- Завтрак: омлет из 3 белков и молока, 5 ложек несолёной овсянки на воде;
- Перекус: 100 г творога;
- Обед: отварная куриная грудка, гречка без соли;
- Полдник: питьевой йогурт без добавок, отварная говядина;
- Ужин: запечённый рыбный стейк, яйцо, огурец;
- Полдник: кефир.
И между приёмами пищи обязательно много пить.
Многие спортсмены фирмы Олимп или Фитнесс бикини начинают питаться по подобной схеме за месяц до нужной даты. Можно сбросить порядка 10 кг без особой потери мышечной массы.
А полезно ли?
Спортивная диета подходит только людям, которые усиленно занимаются спортом. Вообще спорт и правильное питание с лёгким дефицитом калорий – идеальный тандем для здорового похудения.
Однако важно следить за состоянием сердечно-сосудистой, пищеварительной системы, почек, суставов. Не всем разрешены усиленные тренировки, большое количество белка и воды. Если замечаете скачки артериального давления, отёки, ломоту в костях и суставах, зубные боли – обратитесь к врачу. Возможно, вам понадобится сменить программу тренировок на более щадящую, а питание – на менее нагрузочное.
На сегодня это всё.
Пишите комментарии, подписывайтесь на обновления блога, делайте репосты в социальные сети.
Удачи всем, и пока!
- 1с предприятие 8.3 закрытие месяца. Как закрывать квартал начинающему бухгалтеру пошаговая инструкция. Настройка учетной политики организации
- Продажа ос в 1с 8.3 бухгалтерия. Как в «1с» отразить продажу основных средств и мнма. Продажа основного средства с восстановлением амортизационной премии
- Расчет и калькуляции себестоимости продукции Расчет себестоимости путем распределения расходов
- Самые счастливые люди на Земле: особенности и интересные факты